ハーブの品質は栽培地、栽培方法、生産技術などにより大きく左右されます。ミネラル分を豊富に含み日当たりのよいスイスアルプスの山間部の斜面はハーブの栽培に適しています。ハーブはゆっくりと時間をかけて成育し、香りが蓄積されていきます。
ＳＡＨアルペンクローター社（ナリンペックス社のハーブ製品生産子会社）では、近隣の契約農家で収穫されたハーブを２４時間以内に加工処理します。たっぷり時間をかけて真空乾燥が行われ、香り、色合いが損なわれることがいように加工されています。